Ciekawa propozycja na wykorzystanie rosołu, który został po niedzielnym obiedzie. Lekka zupa doskonała dla miłośników kminku.
Składniki na zupę kminkową
- 3 l rosołu lub bulionu warzywnego,
- 2 łyżki kminku,
- mleko lub śmietana do zabielenia,
- opakowanie groszku ptysiowego,
- posiekana natka pietruszki.
Przygotowanie zupy
1. Bulion warzywny lub rosół zagotowujemy i dodajemy do niego 2 łyżki kminku.
2. Po około 15 minutach zupę zabielamy mlekiem lub śmietanką.
3. Zupę kminkową przelewamy przez sitko aby pozbyć się nasion kminku.
4. Podajemy z groszkiem ptysiowym, posypaną natką pietruszki.
Smacznego!
